Resipi Turun Temurun.... "AYAM MASAK BERANAK"

Hi.. seperti yg dah aku janjikan..resepi turun temurun dr arwah nenek--->mamacayang---> aku..

"AYAM MASAK BERANAK"

kenape tetibe nk upload resipi ni? yela raye hari tu...dah kne kepaww dgn xxxx(name dirahsiakan).. adeke mase tgah jalan raye umah jiran hari tu..tgh mkn2 kat umah jiran tu..tetibe soklan ni terpacol.."iffa mmg x suke masak?" tooooooooooooooongggggg.. hahha.. sabo jelaa.. xpe2..aku n laki aku berpandangan jelaaa..sabo ye chepah..bukannye hang x suke masok..tp dah die yg halau hang dr dapoq hari tu...x patla nk tunjuk talent..n jgn harapla aku nk masok dapo die lagi..hehehe..minta maap ye cek puan...

so ni..resepi fevret aku ye..gerenti jilat jari nih...mesti cobaaa..tapi sukatan xde yg exact sgtla..sbb gune hati nurani n masak secara ikhlas...

Bahan2

1. Ayam sekor - dipotong kecik2
2. Bwg merah - 5 ulas
3. Bwg puting - 3 ulas
4. halia - sejari
5. kunyit -sejari
6. cili padi - 10 biji
7. lada hitam - segemgam kecil
   
8. serai - 3 btg (di ketuk)
9. Minyak
   

Cara2

• Bahan 2-7 tumbuk separa lumat
• Masok ayam dlm kuali + bahan2 yg ditumbuk + serai + air 1/2 jug (kalo nak berkuah, extrakan sket), biarkan mendidih hingga menjadi kuah yg agak pekat.
• then, tuangkan minyak dlm 3 sudu makan..biarkan 5 mins..
  
• Selamat dihidangkan...n selamat makan...

Jangan tanye ye nape namenye Ayam Masak Beranak...nak tau emailla..hehhehe

Raya 2010

Assalamualaikum.... Salam lebaran di Aidilfitri..

Hari ini, dah raya ke-6 rupenye. Pantas juge mase ni berlalu.Mana taknye, raya aku tahun ni..macam x kurasakan kehangatannya..malah x kurasa ade hari raya..erm.. pertama, sebab x dapat menyambut syawal pertama bersama ayahbonda n adek bradek ku terchenta. Tahun ni raya pertama aku sambut di rumah MIL...Ape masalahnye...?

Biarla saje aku ungkapkan disini...Hari raya? sepanjang hidupku, aku diajar oleh nenda juge ayahbonda ku..."hari raya" itu hari untuk kita bertaut..macam mana tautan itu bisa dieratkan dihari raya?

1. Hari Bantai (Sehari sebelom raya): Dulunya(masa arwah nenek ada), aku n family akan sebok di kampung..masa nila sama2 bakar kuih bahulu, lemang, dodol juge rendang.. kesemuanya dilakukan secara gotong royong..hasilnya?naaah..rezeki perot yg mmg tiptop~
2. Lepas arwah nenek menyambut seruan Allah, maka hari bantai tetap ada...tp dilakukan berperingkat..aku mmg suke..biasanya, bonda akan arrange hari2 tok buat kuih bahulu, kuih goyang n sbgnye... sbg penjual daging..rendang kami mmg meriah..resepi turun temurun rendang cilipadi mak..perrrgh! mmg kaw n meletupla..raya pertama gerenti abes!Aku suke sgt mase ni..sbb kami sekeluarga akan melepak di dapur..macm2 cerita kenangan akan dikupas..pecah dapur dek gelak tawa kami sekeluarga..
   
3. Pagi raya: Bonda n anak2 besenye akan bangun pagi....ketupat dah setel malamnye..kuah lodeh juge sambal ikan bilis sudah menjadi satu kemestian..
4. Selepas solat hari raya: kami sekeluarga akan melepak di meja mkn..mmg sempoi je..masa nila macam2 yg diborakkan..iyelah ada yg lama x berjumpa..(meja makan tu mmg jd medan kami bermesra n mengeratkan ikatan kekeluargaan kami)..
5. Salam Raya? hahha sudah semestinye tiada protokol khas..x perlu kerusi meja..x perlu maharani menghadap maharaja..sememangnya tiada formality..tiada paksaan...yang penting..kami adek2 ni..akan cepat2 salam ayahbonda sblom abang sulong kami salam (huhuhu kalo tak ujanlaaa sumerang)..Kenapa kami suke cara camni? Lebih privasi..masing2 akan cari masa n peluang tok bersendirian bersama ayah or bonda..byk2 kata2 yang tulus ikhlas lahir..tiada kepura2an..bukan hanya: "Selamat Hari Raya, Maaf Zahir Batin"..sebab tula boleh turun hujaannnn..
6. Jalan raya: Kampung ayahbonda btol2 bersebelahan...jadi satu hari complete round..mmg happenning..perot pun happenning...ish3x..
7. Open House cum Kenduri Arwah &Doa Selamat: Biasanya ini mmg tradisi dirumah aku..mase bulan pose, ayah n abg sulong akan berusaha gigih mendapatkan tangkapan hutan tok dibuat masak gulai...buat juadah majlis nnt..jiran2 tetangga juge sanak saudara dijemput kemajlis ini...

kalo nk disenaraikan mmg byk ...tapi....mmg senanglaa tertaut kaseh syg n kemesraan diaidilfitri ni..cume kne tgok carelakan..masing2 ade care masing2..ade yg protokol macam raja..hei, kalo akula..mmg x senangla bontot nk dok kat umah mcm tu...x perlula..sempoi2 sudah..biarla raja2 sahaja yg hidup spt raja..kite hidupla spt manusia biasa...lemaslaaaa..x selese.

Tapi raya 2010 ni besh sbb Hubby n Faheem ade disisi.. Faheem yg semakin lincah mmg buat Ummi capek..Hari raya ku terisi bile bersama kalian berdua..capek pun capekla...

okla..selamat hari raya semua...ingin berkongsi kenangan raya kami..

Ditelan Mati Jiwaku, Diluah Mati Suamiku...

Salam pengakhiran Ramadhan...

Mesti ramai yg mualai sebok dgn persiapan hari raya tapi aku masih lagi dirumah sewaku, bertemankan anakchumelku. Tiada persiapn yg dibuat kerana aku xkan beraya di rumah sewa ni. Jadi rakan2, pd sesape yg berhajat ziarah raya ke rumah ku, sila panjang2kan kaki ke Melake ye..

Bile dah kahwin ni, sambutan raya mmg jauh berbeza.. Tahun lepas, disebabkan aku sdg sarat mengandung, tidakla menjadi persoalan dimana mahu beraye.. TAPI.. tahun ini x perlu aku ajukan soalan itu kerana aku jauh sudah mengerti HINT yg suamichentaku beri.. "Tahun ini ke Tanjung Malim ye.." Walopun, macam2 gimik telah adek ku buat tok mengubah pendirian suamichentaku..namun x berhasil (aku mmg dah lame pasrah.kata2nya harusku patuh, no further argument)..Kenape perlu timbul ye isu mane nak balek raye ni..bukanke sepatutnye bile kite berkahwin, maka ibubapa pasangan kita adelah ibubapa kite juge?? (BETOL, 100 markah)...

Orang akan nampak cinta kite indah...tp setiap cinta itu pasti ade kepahitan disebalik kemanisannye. Bile disebut ttg kepahitan itula..tak sanggupnye ....biarla dipendam seorang diri..tapi smp bile ye?Bile cube dibaiki, akan ade je yg x btol..kenape ye? Mungkinkah ini ujian yg tiada pengakhirannye?

Ceritenye...sepatutnye aku pulang ke kampung pada 5th Sept 2010..selepas suamichentaku pulang dr German..tapi, sbb melihat keletihannya aku x berat hati nk pulang (seperti yg aku ceritakan dlm post yg lepas).. Makenye, hari-hari terakhir ramadhan aku lalui sendirian..selalunye mase2 ni tgh sebok buat kuih goyang..kuih bahulu..alahai rindunye sume tu.. tapi aku..masih depan laptop mengarang kisah duka aku.. Tahun lepas siap buat sesi menganyam ketupat..bila memikirkan semua adek bradek dah ade dikampung lagila rase tersiat2 hati ni...

adekchentaku..len xde kejenye.. "Che pah..cdehlaa, kamu xde" ishhhh..lagila terobek2 hati bace wall postnye di Facebook...(Btol kate orang, org jenis 3/4 perangainye..kalo xde..len suasana).. tapi harini..lagila sedih..ilang segala mood aku.. adekchentaku kate.. "Ayah tanye mama, ipah x de tepon" waaaaaaaaaaaaaaa aku rase mcam nk jerit smp tingkat bawah ttu dgr..

"Mamacayang, ipah bukan xnak kol...tp ipah takot, bile dgr sore mak nnt air mate ni laju je"

Aku berhempas pulas tok kuatkan hati beraye dikampung suamichentaku kerana mammacayang, die salu pesan.."hati kene baik"..baik mak!! Ipah akan cube... walopun jiwa raga terseksa..uu uu uu

Tak kesahla kne raye kat Tanjung Malim..sbb bg aku dah xde makne rayenye pun.. sedihnye.. baju raye pun beli satu..tanpa kasut tanpa tudungnye juge..xde semangatnye nak rayaaa!!

Thanks...Syukran...xie xie

Assalamualaikum...

cepat sungguh ramadhan berlalu nk meninggalkan kite..adekah kite akan bersua dgn Ramadhan lagi? Ya Allah, semoga hamba-Mu ini diberi keizinan utk bertemu Ramadhan sekali lagi...Amiiin..

Di saat org dah sebok nk balek kampung..adek2 abang n kakak Iffa dah ade kat Kesang..Iffa masih lagi mengadap laptop ni kat KL...Sedih, mmg sedih..macam2 pikir. Kesian kat mak.mesti mcm2 nk wat sbb dah lame tinggal umah. Awal2 aritu plan, nk balek awal so bibik blela tolong kemas2 umah... tp kita merancang, Allah yg menentukan..

Alkisahnye, 4th Sept adelah besday suamichentaku, abang sambut besday di German--->Dubai--->Malaysia (Train--->Plane--->Plane)... Sian abang. Make memikirkan rindu yg amat sgt, n besday suamichentaku..Iffa pun watla suprise..Godek2 internet (nk cari taxi g KLIA)..Alhamdulillah ade yg online booking(mmg beshla..x smp 30 min dierang dah kompem booking) click kat sini ..so abg smp 9.30mlm, Iffa book taxi 8.30 malam...mmg cun2la smp..

Tapikan, bile tgk kat display screen tu...flight abg x sampai2 lg, 9.30--9.43--9.55--10.05 malam barula landed..Alhamdulillah. Iffa tawakal jela bawak anakkuchumel n bibik sbg assistance kalo dah penat nk dukung. Kate suprisekan..xdela suamichentaku tau kedatangan kami.. tertinjau2 nk cari suamichentaku..haha sampaika anakchumellku dah meragam2, yela dari 9.20 smp..kol 10.05 flight landed, pastu punyela lame nk amek luggage..

pastu..nampak pale suamichentaku..terubat rindu..yang peliknye, die macam tercari2 org..toleh kiri, toleh kanan..puas kami menyorok..tp punyala laju die berjalan (tak sabar nk balekla katekan)..smp x dan nk di kejar..naseb bek ade lif..kami serbu dr belakang, terkezut beruk die macam nampak hantu!!.. "Suprise" hehe "Eppy burfday Sayang" Terpancar wajah kegembiraan diwajah suamichentaku walopun jelas die kepenatan..Kami cepat2 byr parking , then balek! Sepanjang perjalanan suamichentaku menceritakan mcm2 pengalamannye..

Bile dah smp umah, anakchumelku sambung tido..bengkak mate die..sian. Sowi sayang.. Abah n Ummie sambung cite (kononnye nk kemas sbb esok nk balek Kesang).. tapi, aku dah 2-3 hari pikir yg suamichentaku pasti kepenatan amat travel 18 jam+FAT 2 1/2 hari..huuhh, mmh penat. Jadi aku dah buat keputusan yg aku x smp hati nk bg suamichentaku drive ke Melaka nextdaynye.. Die rase bersalah, sbb die dah janji awal2 lagi.. (Takpe sayang..keselamatan diri lebih utama).. Jadi, panjang lebar kami borak2(lepaskan rindula)..Abang tunjukkan souvenir tok kawan2 opis..ade juge souvenir tok isterichentanya..mug+ 2 cawan kecik yg ade tules german.. Untuk anakchumelku dpt laptop mickeymmouse n mainan gorilla (vtech yg xde kat malaysia)..

Jeng3x!.."abg ade sumting tok pah..kat Dubai, byk brg kemas..tp abg tgok x brape kemas die wat..so..pejam mate" cehh..apela yg suamichentaku beli ni....jeng3x! "iPod!" hehe.. "abg nk beli iphone..tapi sbb kalo iphone kne gune Maxis, abg nk belikan iPad..tp wireless iPad tu die x gune SIM mcm broadband kite..die gune MacroSD..so abg belikan iPod".. Tak kesahla abang..Abang igt pah mase kat German pun dah ckop..hehhe..nway THANKS BANGAT!! Makenye dr mlm smpla pagi kami dok menggodek iPod tuh...smp aku addicted dek games yg banyak suamichentaku donlod...

wah..panjang plak citenye...anakchumelku masih lagi aktif ke sana sini walopun jam didinding dah pkol 10.15 mlm..nila akibat x dpt balek kampung...okla nk pakse die tdo..mate dah bengkak!..jom Faheeeeem...tido!

Love u abang!Thanks for the iPod...

Bile kite berjauhan...

Bile abg kate..

"Yang...abg maybe kne g German seminggu.."
" aa..? bile?"

Tak pernah plak terpikir akan berjauhan dgn abang smp ke German. Yang tiap2 hari berjauhan Perak--->KL pun dah ckop rase terseksa nk tanggu rindu..risau. Iffa rase abang pun rs yg same... Sbenanye, abg dah berat hati nk pergi. yela,, jauh..nk tinggalkan wife yg x brape sehat ni. Bukannye ape, abg risau kalo pape jd pd Iffa..camne die nk terkejar balek. Nek Flight 13 jam, tren 6 jam..fuuhh..lame tu nk dapatkan Malaysia!! Tapi, atas sbb2 keperluan kerje, abang kuatkan semangat melangkah ke German (bagus juge tok prestasi keje abang!)

Ape yg kesiannye, pasport x buat lagi..macam2la kesahnye abang ni nk buat pasport..nk kne borang W la..nk pasport lamela..3 hari g ngadap pejabat imegresen..hari pertama..g imegresen kat sri rampai...dah beratur panjang2..skali no giliran dah abes..hampe, balek umah..esoknye kol 7.40 dah smp HQ imegresen, alhamdulillah dpt no dah..skali mase nk byr.."encik, nk borang W, surat beranak, passport lame" hahahaha <---kesemuanye tiaade dlm simpanan di KL!! Punye gile x gile, abang drive balek tronoh, setelkan paper g german ..pastu balek KL balek..singgah jap tjg malim amek borang W..hohoho..mesti penat!! Esok pagi 7.40 dh terpacak kat HQ skali lagi, dgn penuh harapan sumenye akan selesai... Alhamdulillah, org yg uruskan semalam tu tlg abang dptkan no giliran cepat..makenye dapatla Pasport abg siap!

Bile pasport dh siap...barang2 len x di pack2 pun (yela hati berat katenye).Abg bring fwrd cuti merdeka, kami g dating+shopping barang2 abang.. (bole tahan byk juge) x sabar nk tgok gamba abg!hehe mesti ensem bergaye..tambah2 lg dh kurus sket.

Abg, bertolak dr umah die drive sendri ke KLIA..katenye rase x selamat kalo nek teksi (ape2 jela alasan)...mase packing2 barang tu..abg cam terdudok diam..rupenye abg nangis.lame x tgok abg nangis..kalo mase kapel dulu mmg satu umah dah kenal abg raja air mata tapi sejak kawen (abg dah x nanges..nape eik?) Bile abg nangis, terase sebak juge tapi tahan je air mate ni.. Mase anta abng kat parking..air mate ni cam nk kuar je..tp tahan lagi sbb xmo abg nampak..uwaaaaaa, tp bile kete dh gerak tak pat dah nk tahan..uuuu bercucuran~

Dari saat tula..bile kite berjauhan rs rindu tu dalam sgt..rs syg tu x dpt nk gambar (mcm2 men dlm benak otak ni) Nasib bekla celcom ni memudahkan idop..bole contact abg mcm biasa..tetibe rase cam klaka pun ade..dah lame x adap hp men sms macam zaman2 bercinte..bile abg g german ni, imbauan kenangan zaman kapel dulu dttg balek.. men2 hp bersms..kolling2..hahah..lucu juge bile dikenang, tapi itulah hakikatnye.. ade hikmahnye abg ke german, membuahkan rase rindu..menggilap balek rase sayang..(x taula nk kate camne) nnt kang meluat pulak org bace... iffa cume nk kate..sy rindukan abg saye!! yess!

Busan juge sorang2 ni..Faheem dh tdo..kalo x ade la keje nk melayan die..huhu, nak buat ape ye?erm..